グリーンコーヒー(なま豆)
生豆は焙煎豆の半値です、200gの倍数でご注文下さい。


焙煎事始

フライパンでも焙煎できます。
「コツ」は、(焦がさないように)始めチョロチョロ、
中パッパ(強火)、あとは余熱で、、。

100グラムほどの生豆を予熱を与えたフライパン
に入れて手を止めずに頑張ってフライパンを揺ら
し続けます。

豆がハゼて濃いめの色(自分の好きな焙煎度合)がついてきたら
余熱で仕上げ、別の容器に移して扇風機などで急速に冷やします。

この間、30〜40分は掛かりますし、予想以上の煙が出て、コーヒー
豆の表皮が大量に飛びますので、充分に注意してお試し下さい。






 


純粋コーヒー


グァテマラ 
アグァブランカ

445円/200g(税込)

フルーティ・モカ
シダモG2

575円/200g(税込)
ブラジル 
完熟コーヒー

390円/200g(税込)

パプアニューギニア
シグリ農園

575円/200g(税込)
ブルーマウンテン
NO.1

2250円/200g(税込)

キリマンジャロ  
モンジュール

470円/200g(税込)
フルーティーモカ
シダモG2

575円/200g(税込)



ベイシックコーヒー
ブラジル・サントス
295円/200g(税込)
コロンビア・エクセルソ
315円/200g(税込)

マンデリンG1
450円/200g(税込)
モ カ・シダモG4
355円/200g(税込)


グァテマラ・SHB
365円/200g(税込)



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